醬雪菜炒肉絲怎麼做|醬雪菜炒肉絲的做法

“第一次買的時候不知道這個叫什麼名字，吃過後都說味道不錯。這次又買了些，特地問賣鹹菜的婆婆這個是什麼做的，婆婆說這個是雪菜做的醬雪菜，比鹽雪菜要好吃很多。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬雪菜炒肉絲的做法步驟

• 1、材料洗淨切好備用。

• 2、鍋洗淨燒熱倒入適量油放入肉片炒至變色。

• 3、放入蔥姜和辣椒炒香。

• 4、放入雪菜翻炒均勻。

• 5、倒入半碗水，放入生抽翻炒均勻。

• 6、放入老抽翻炒均勻。

• 7、大火一直翻炒至水份收幹即可。

• 8、成品圖。

小竅門

雪菜很鹹不需要額外放鹽