雪菜肉絲豆腐手擀麵怎麼做|雪菜肉絲豆腐手擀麵的做法

“好長時間都沒上傳菜譜了，今天終於有時間可以上傳了，都有點小緊張了。嘻嘻！美味可口的雪菜肉絲麵哦，品嚐起來那叫一個爽啊!”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雪菜肉絲豆腐手擀麵的做法步驟

• 1、把面用溫水和成這樣，餳上10-20分鐘

• 2、準備材料如圖

• 3、把豆腐切成塊，肉切成絲

• 4、餳面的時候炒菜，熱鍋涼油放入蔥薑蒜辣椒，等有了調料的香味，放入肉絲炒到肉變色

• 5、放入豆腐翻炒，此時放入少許生抽，少許鹽

• 6、再倒入準備好的雪菜，翻炒，加少量水，三四分鐘後，美味的菜就炒好了

• 7、菜炒好後，面也餳的差不多了。接下來就是將面揉光滑後，在面板上擀麵了

• 8、將面擀成薄厚一樣的圓形

• 9、想切多寬由自己的愛好

• 10、然後澆上炒好的菜，就可以開動了