1、冬筍剝皮、切絲。
2、鍋中加入適量水放入冬筍絲煮開。
3、鍋中倒入油放入肉絲。
4、快速翻炒均勻後盛出備用。
5、鍋中放油下入煮好的冬筍絲翻炒。
6、加入雪菜繼續翻炒均勻。
7、加入炒好的的肉絲翻炒片刻即可。
8、成品盛盤。