“饅頭也可以香甜可口,當點心吃”
1、首先是最內層的油酥
2、黃油150g隔水融化,加糖,攪拌均勻
3、篩入麵粉
4、和成麵糰
5、第二是巧克力麵糰
6、巧克力100g加熱水融化
7、準備一杯溫酵母水
8、麵粉加酵母水拌勻
9、加入融化的巧克力
10、和成麵糰,其餘的麵粉加酵母水和成柔軟的麵糰,所有面團放到溫暖處發酵
11、麵糰揉成長條,各均勻切成八分
12、切好的麵糰擀成圓形
13、酥油餡揉成圓球
14、先用巧克力皮包裹上酥油,收好口
15、再用麵皮包裹,加點水收緊口
16、收緊後輕輕整理外形
17、從背面(就是收口處的反面)劃十字
18、上蒸鍋蒸大火蒸20分鐘即可
喜歡吃甜食的可以在最外層的麵皮里加糖,加糖的那部分忘記拍了