奶香花捲饅頭的做法 香甜煉乳花捲奶香花捲饅頭 奶香花捲饅頭怎麼做

“花捲做過無數次，這次做的微甜奶香味道的很受歡飲，我一氣吃了三個。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香花捲饅頭的做法步驟

• 1、材料

• 2、把全部材料放入麵包機和麵20分鐘也可以手工和麵。這是和好的麵糰

• 3、這是一發好的麵糰

• 4、我這個液體比例稍大，是麵糰發好後多揉一些乾麵粉會更好吃，更加有面香味道蒸出來更白，要想多揉乾麵粉，液體可以加大，不喜歡揉液體減量。我大概揉了150克乾麵粉

• 5、擀成大圓餅，撒油。最好是花生油，玉米油，熟油更好

• 6、反覆轉換角度摺疊，這樣油自然就勻乎了。

• 7、擀的越薄層次越多，切成長條。再折一下，一頭錯層捲起即可

• 8、我今天做了二種款式

• 9、二種花捲做好

• 10、做好放入蒸鍋等待二次發酵。

• 11、是二次發酵好的，，涼水下鍋中火開鍋後轉大火，整18分左右，關火憋2分開蓋。

• 12、蒸好的

小竅門

這個花捲一發後多揉乾麵粉更好吃