1、將冬瓜洗淨切成細絲,放入適量鹽醃製20分鐘.
2、將麵粉配水和好,醒上20分鐘
3、將五花肉洗淨剁成肉餡。
4、將香菇清洗乾淨切碎
5、將洋蔥、將洗淨剁碎。
6、炒鍋裡放油,燒製油熱關火。放置一邊涼涼.備用
7、把冬瓜擠去水分,放上五花肉、香菇、洋蔥、姜。
8、在陷裡分別放入鹽、熟好的食用油、醬油、老抽、鮮味蠔油,攪拌均勻即可。
9、然後就可以包餃子嘍。
10、包好的餃子。
11、出鍋嘍!