“杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。雖然營養豐富,但是無肉不歡的兒子也只是點到為止吃不了幾口,於是包成餃子,看著兒子大口吃飯的樣子心裡真滿足啊。
對於挑食的熊孩子來說,把他們不愛吃的東西包進餃子裡也是個好辦法。”
1、準備原料。
2、杏鮑菇洗淨稍切一下放入手動料理機攪成末。沒有料理機也可以用刀切。
3、加蔥末,薑末。
4、炒鍋裡放油炸花椒油。
5、花椒油趁熱倒進杏鮑菇裡,揀出花椒粒,拌勻。
6、放入豬肉末拌勻。
7、放入蠔油,五香粉,少許香油,老抽最後放鹽調好味拌勻。
8、包餃子。
9、水開後下餃子。
10、煮的時候點兩次水,看到餃子發漲浮起就熟啦。
拌餡的時候別放雞精,味精之類的,杏鮑菇本身已經很鮮啦。