“用電飯鍋做菜其實挺簡單、方便的，而且還沒有油煙，把各種蔬菜和調料放入電飯鍋內，手指輕輕一按，即可出門辦事，等你辦完事回家一股鮮香的味道已經飄滿屋子，暖暖的帶著家的味道，而此時一鍋鮮美的菜餚等著你享受。
冬瓜雖然是普通的蔬菜，但營養價值和功效卻不小，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助體形健美。冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。冬瓜和銀耳一起食用清熱祛火、除煩止渴、滋補美容。
香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日晒後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇還具有提高機體免疫功能，也有防癌抗癌、降血脂、降膽固醇的功效。雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。”
1、冬瓜去皮去籽洗淨切成小塊。
2、提前泡發洗淨的香菇切成小條，蔥姜切碎，蔥葉切蔥花，準備好一些五花肉末。
3、電飯鍋接通電源，放入肉末煸出油來。
4、放入蔥薑末炒出香味。
5、放入切好的冬瓜塊。
6、放入香菇和泡香菇的水。
7、放入一匙蠔油和適量鹽，蓋上蓋子燜熟冬瓜。
8、電飯鍋跳閘後關電開啟蓋子撒上蔥花即可出鍋食用。
燜冬瓜的水量按冬瓜塊的大小確定。蠔油和香菇都很鮮，些菜不用放味精、雞精等調味品。
千里飄香谷
