豆渣香蔥雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香蔥洗淨，切末

2.將豆渣和香蔥混合

3.加入雞蛋，麵粉

4.加少許鹽，少許水

5.混合均勻。（像酸奶一樣的濃稠程度）

6.電餅鐺刷油，預熱好。

7.用勺子舀一勺麵糊，放在預熱好的電餅鐺上，攤平。煎到底部凝固，用勺子可以推動時就可以翻面了。

8.翻面後煎到兩面金黃就可以出鍋了。

烹飪技巧

豆渣和麵粉最少要一比一，麵粉太少了餅不容易成型。