關於蛋餅的知識

食材明細主料帶殼鴨蛋（八個310克）牛奶（110克）麵粉（100克）輔料玉米澱粉（40克）可可粉（4克）配料白糖（60克）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）可可雞蛋餅的做法步驟1、準備材料，粉類過篩。2、全蛋加糖。...

“正值西葫蘆季節，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。和胡蘿蔔香蔥一起做成西葫蘆蔬菜蛋餅，小朋友吃又營養又美味，而且顏色嫩綠，也非常容易吸引孩子的目光，今天...

“無油快手～擔心卡路里人士的大愛”食材明細主料雞蛋（1個或2個）輔料黑胡椒（取決於芝士鹹度）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）無油芝士蛋餅的做法步驟1、鍋子開小火，蛋打勻倒入2、鍋蓋蓋上慢...

食材明細主料麵粉（適量）洋蔥（半個）香菇（適量）雞蛋（2個）水（適量）輔料鹽（適量）油（適量）番茄醬（適量）裝飾用青菜番茄（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇洋蔥蛋餅的做法步驟1、將洋蔥切丁，香菇切丁，青...

“這道紅棗蛋卷餅，是起緣於詩心MM的，看到她的菜譜就喜歡上。今天在家試做。但因她的部分材料上家裡沒有現成的，所以在食材上我有一些改動，做法上也是採用蒸為主。老實說我最怕攤蛋餅之類的...

“早上看見家裡還剩下一個紫薯沒吃完，放著壞掉了多浪費啊，想著做早餐吃好了，就做了這道紫薯蛋餅呢。紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷...

食材明細主料雞蛋（2個）蘆筍（幾根）輔料麵粉（適量）鹽（少量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油版蘆筍蛋餅的做法步驟1、水燒開，蘆筍下鍋煮2-3分鐘，這時可以打好蛋液，加入適量麵粉，鹽一起調勻2、隨...

食材明細主料包菜（適量）雞蛋（兩個）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包菜蛋餅的做法步驟1、準備好所需原料。2、包菜洗淨瀝水切碎。3、切好的包菜放鍋內翻炒變軟出鍋。4、...

“寶寶輔食。”食材明細主料絲瓜（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料蝦皮（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）絲瓜蝦皮蛋餅的做法步驟1、蝦皮用水泡十分鐘。2、絲瓜去皮切丁。3、絲瓜丁下鍋焯...

“牡蠣，亦稱海蠣子，是一種海產的貝類。牡蠣當中營養價值，富含蛋白，每100克中含蛋白質5.3克，脂肪2.1克。牡蠣富含蛋白質、脂肪、糖原、必須氨基酸、谷胱甘肽、維生素和礦物質，其中鋅的含量為...

“饅頭搭配蔬菜蛋餅，給單調的饅頭增添一抹色彩。”食材明細主料麵粉（50g）清水（適量）輔料雞蛋（1個）胡蘿蔔（1塊）紫甘藍（適量）大蔥（一截）火腿（1塊）鹽（2g）饅頭（1個）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）饅頭蛋餅...

“核桃是中國傳統的補腦食品，在注重科學的今天，人們發現核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必須的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養細胞，增強腦功能。此款點心含...

“準吃貨是屬於“晚上不睡，早上不起”的夜貓族，常常搞得自己沒時間吃早飯，又不放心路邊攤的食品質量，唯有挖空心思研究各種方便攜帶的早餐，趁著等紅燈的時候啃上兩口，一路吃到公司早飯也差不...

“剩米飯，經常做蛋炒飯，今天做個蛋餅包飯”食材明細主料剩米飯（適量）雞蛋（兩個）包菜（適量）芹菜（適量）蔥（少許）青蒜（少許）輔料花生油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋餅包飯的做法步驟1...

“最簡單的快餐美食～西芹蛋餅”食材明細主料西芹（50克）雞蛋（3個）麵粉（50克）胡蘿蔔（30克）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）澱粉（l小勺）蔥花（10克）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹蛋餅的做法步驟1、嫩西芹...

“愛，草莓惹人的顏色。愛，草莓的鮮嫩多汁。愛，草莓淡淡的香甜。愛，草莓做來的款款美食。看到這個蛋餅，你是不是也會愛上草莓呢？”食材明細主料雞蛋（一個）輔料澱粉（適量）草莓（4個）配料食鹽（適量）花生...

“這是我今天的早餐，簡單中加入點點的花樣，普通的餅就會讓你更有食慾！沒有標準的配料，只是按自己喜歡的隨意加！拍出的照片呢～貌似蒸雞蛋糕吧～其實，口感也是很嫩的呢，不像平時的煎雞蛋餅那樣的油...

“香甜美味的雞蛋餅可以變成什麼呢讓我們和卡卡一起狂歡過聖誕吧”食材明細主料雞蛋（一個）牛奶（適量）輔料旺仔小饅頭（適量）紫菜（適量）山楂羹（適量）橙子（適量）西蘭花（適量）百奇藍莓口味（適量）配料煉乳（適...

食材明細主料麵粉（1杯）淡奶油（約100克）牛奶（約100ml）土豆（一個）雞蛋（2個）肉鬆（適量）奶香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）土豆肉鬆蛋餅的做法步驟1、淡奶油與牛奶混勻，土豆去皮擦成很細的絲，與麵粉一起...

“Omelet是美式早餐最典型的食物，可搭葷素，營養均衡。但是！作為一個肉食動物做一個罪惡滿滿沒有一點素的蛋餅用來開啟一天也是不錯的~搭配一條軟的Baguette和牛奶，10分鐘就能搞定早餐。”...

“打蛋液時只要放入少許冷水一起打，不僅可以蛋白變得堅挺，吃起來也爽口。”食材明細主料雞蛋（2枚）乾白粉絲（30克）火腿腸（5克）紫菜（5克）紫甘藍（5克）小蔥（5克）輔料花生油（50克）鹽（5克）醋（少許）胡椒粉（少許）原味...

“麵條雞蛋做成，製作簡單，美味”食材明細主料麵條（適量）雞蛋（一個）韭菜（適量）蝦米（適量）輔料鹽（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎麵條蛋餅的做法步驟1、原料。煮了七、八熟的面...

“豆渣利用的方法已眾所周知，俺也發表幾篇。可以用於包子、麵包、麵餅，當然也可以製作豆渣粉等，俺今天將豆渣與南瓜組合，還是第1次呢，其味道大不一樣，煎的難度加大了，原先做一個大的，真沒想到，...

食材明細主料雞蛋（2個）聖女果（6個）黃瓜（50克）香腸（50克）鹹鴨蛋（1個）花生（80克）小米（30克）豆奶（1盒）桔子（2個）胡蘿蔔（50克）輔料玉米油（1勺）鹽（1匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）果樹蛋餅早餐的做法步驟1、小...

食材明細主料雞蛋餅（一張）輔料火腿腸（一片）海苔（一片）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小豬蛋餅的做法步驟1、所需食材2、用圓形模具在雞蛋餅上摳出兩個圓形，放入盤中3、在火腿腸上用刀刻...