孜然味花捲怎麼做|孜然味花捲的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然味花捲的做法步驟

• 1、麵粉加酵母粉和成麵糰，面盆加蓋或蒙塑料膜防麵糰表面乾燥。

• 2、發兩倍大後將麵糰揉勻，擀成方形麵皮。

• 3、依次在麵皮上撒鹽，抹油，撒孜然粉。

• 4、將麵皮捲起來。

• 5、切成你所需要大小的坯子。

• 6、取1個坯子，稍拉長後擰180度。

• 7、兩頭向下折，完成一個花捲。

• 8、做完後等再次發酵，拿起來感覺胖胖的發輕了既可。

• 9、入蒸鍋，水開後15分鐘，閉火別開蓋放5分鐘，防回縮。

• 10、鬆軟鹹香的花捲完成。

小竅門

也可以放蔥花，椒鹽……等等做成各種風味的花捲。