準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
糯米粉 :
45澄粉 :
20 牛奶 :
185ml糖粉 :
50 粘米粉 :
35紫薯餡 :
205玉米油 :
18 輔料
可可粉 :
適量抹茶粉 :
適量紅曲粉 :
適量 具體步驟
1.將牛奶,糖粉,玉米油混合
2.攪拌均勻
3.將三種粉過篩,混合在一起
4.把牛奶混合液倒入混合粉裡
5.用篩網濾兩次
6.靜置30分鐘,覆上保鮮膜,蒸25分鐘左右
7.趁熱攪拌
8.晾涼後,分成30g一個劑子
9.準備好紫薯餡,分成20g一個
10.包好月餅,用模子壓好(手太黏沒有拍照)可以加入可可粉,抹茶粉或紅曲粉
11.完成
12.包好,無論送人還是自己吃都很不錯哦