1、菜花洗淨,焯水一分鐘撈出過涼水備用。
2、五花肉切片備用。
3、蒜苗切段備用。
4、乾紅辣椒皮切段備用。
5、姜蒜切好備用。
6、熱鍋熱油放入五花肉煸炒。
7、下乾紅辣椒,薑片蒜末繼續煸炒出香味。
8、下菜花,生抽,蠔油,鹽,糖繼續翻炒。
9、下蒜苗炒至斷生,撒入孜然粒翻炒片刻即可。
10、出鍋。