關於韭芽豬肝的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘韭芽豬肝是一道非常美味的家常菜，平時自己比較喜歡吃豬肝，所以對於豬肝的做法還是比較瞭解，豬肝含有鐵元素比較高，所以在...

食材明細主料雞蛋（2只）韭菜芽（70克）熟豬肚（190克）輔料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽豬肚炒雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋、韭菜芽2、熟豬肚3、將雞蛋打入碗中，...

“像這種韭黃在阿拉寧波叫韭菜芽，此食材具益肝健胃、行氣理血、潤腸通便、補腎溫陽、止汗固澀、固精等功效。”食材明細主料熟豬肚（160克）尖椒（80克）韭菜芽（145克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味...

食材明細主料韭菜芽（105克）絲瓜（1根）熟豬肚（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽豬肚炒絲瓜的做法步驟1、食材：韭菜芽、絲瓜2、熟豬肚（已切）3、將絲瓜去皮清洗一下...

食材明細主料枸杞芽（適量）豬肝（適量）瘦肉（適量）輔料薑絲（少許）調料鹽（少許）麵粉（少許）白醋（少許）生粉（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝瘦肉枸杞芽湯的做法步驟1、枸杞芽摘好泡洗乾淨...

“枸杞芽又叫枸杞頭，是初春時節枸杞長出的嫩梢和嫩葉。採摘了枸杞嫩芽後下面的老莖會不斷再發出新芽。淺綠的嫩芽最為鮮嫩，轉為深綠的顏色就變老了。枸杞芽的食用從古就有，初入口略帶苦味...

食材明細主料韭菜芽（240克）熟豬肺（230克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽炒豬肺的做法步驟1、食材：韭菜芽。2、熟豬肺（已切片）。3、將韭菜芽洗淨、撈出。4、放在案...

“一道葷素搭配的湯，鮮美而不油膩，還比較清新爽口，豆芽爽脆，豬肝鮮嫩，金針菇鮮美，還是不錯的。”食材明細主料豬肝（300克）金針菇（150克）豆芽（150克）輔料生薑（1塊）胡椒粉（適量）料酒（1勺）香菜（少許）鹽（少許）鹹...

“今天一早去菜市看見豬肝不錯就買了點回來，女兒不管是雞肝還是鴨肝或是豬肝她都愛，中午這小人看見有豬肝，主動說：媽媽，今天我要吃2碗飯，我故意好奇的問：為啥呀？她說：因為今天有我愛吃的豬肝呀...

“葷素結合，味道絕好，炒制簡單，營養豐富的超級下飯菜。”食材明細主料豬肝（300克）韭菜（250克）輔料料酒（1勺）胡椒粉（一點點）生抽（1勺）鹽（1小勺）澱粉（1勺）蔥（少量）薑末（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...

“像這種韭黃在阿拉寧波叫韭菜芽，此食材具益肝健胃、行氣理血、潤腸通便、補腎溫陽、止汗固澀、固精等功效。。。”食材明細主料熟豬肚（130克）韭菜芽（235克）粉絲（50克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡...

食材明細主料韭菜薹（適量）豬肝（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜薹炒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨，切塊；2、韭菜薹洗淨，切段；3、水煮沸，放入韭菜薹焯水；4、熱油，倒入豬...

“豬肝要新鮮的早上去買。韭菜洗的時候要注意，細心一些。”食材明細主料豬肝（四兩）韭菜（半斤）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝悶韭菜的做法步驟1、買新鮮的豬肝，洗乾淨。2、買新鮮的韭...

“肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；有補肝、明目、養血的功效；用於血虛萎黃、夜盲、目赤、...

食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（適量）豬肝（適量）輔料姜（三至五片）鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜豬肝雞蛋湯的做法步驟1、清洗乾淨韭菜，姜2、準備好姜，切絲，韭菜切段3、豬肝切片，用水泡...

食材明細主料韭菜芽（140克）豬心（半個）輔料料酒（適量）調和油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽炒豬心的做法步驟1、食材：韭菜芽。2、豬心（已洗淨）。3、將韭菜芽洗淨撈出...

食材明細主料豬肉末（90克）韭菜芽（75克）餃子皮（165克）輔料黑芝麻（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜芽豬肉餡鍋貼的做法步驟1、材料：韭菜芽（已洗淨）、...

食材明細主料豬肝（適量）輔料韭菜（適量）豆芽（適量）生薑（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白胡椒（適量）老抽（適量）雞精（適量）生粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜豆芽炒豬肝的做法步...

“前幾天降溫下雪，把韭菜搬陽臺，放暖氣旁邊了。也不知道是不是凍的又熱著了，葉子開始發黃，趕緊採了做菜，要不最後就是收穫一下子枯草啦。”食材明細主料韭菜（50g）豬肝（適量）輔料食用油（2匙）胡蘿蔔...

“怎樣炒出鮮嫩的豬肝才買回的豬肝切後要用淡鹽水浸泡30分鐘，然後反覆沖洗，才能去除幹血和膽汁毒素，也能除去豬肝的異味。熱油鍋滑炒豬肝必須變色堅挺盛出備用，然後再回鍋與其他蔬菜同炒，這...

食材明細主料豬肝（185克）黃豆芽（240克）輔料蔥段（適量）配料澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肝炒黃豆芽的做法步驟1、材料：豬肝、黃豆芽（已清洗）、蔥...

“買了一斤豬肝，做了5個菜。”食材明細主料豬肝（100g）豆芽（150g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（約1g）蔥姜（小許）陳醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆芽炒豬肝的做法步驟1、切蔥姜。2、洗好...

“韭菜花富含水分，蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲症，乾眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質...

中國的飲食文化博大精深，除了色香味，其實還有很多需要講究的東西。很多的食物都是相生相剋的，就像菠菜和豆腐，菠菜豆腐長時間同食會導致膽結石。還有很多在飲食上需要注意的。那麼豬肝能炒...

“春來到，養肝護肝是王道。”食材明細主料黃豆芽（150克）番茄（1個）豬肝（150克）食用油（半湯匙）食鹽（1.5克）清水（400克）雞精（1克）胡椒粉（小許）料酒（10克）澱粉（2湯匙）輔料香菜（適量）蔥芽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（...