鮮肉包子怎麼做|鮮肉包子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮肉包子的做法步驟

• 1、麵粉加入發酵粉清水揉麵。

• 2、發酵好的麵糰。

• 3、肉餡加入雞蛋生抽蠔油鹽攪拌。

• 4、泡好的蔥姜花椒水。

• 5、肉餡中分多次少量加入生薑水順時針攪拌。

• 6、攪拌成粘稠狀。

• 7、準備一把小蔥。

• 8、小蔥切碎加入肉餡中。

• 9、鍋中熱油煸香花椒。

• 10、花椒去掉淋入熱油。

• 11、攪拌均勻肉餡製做完成。

• 12、麵皮擀中間厚邊上薄。

• 13、加入肉餡。

• 14、包子生胚完成。

• 15、放入蒸鍋中醒發一會。

• 16、開火蒸10分鐘，關火虛蒸3分鐘左右開鍋。

• 17、成品。