“黑豆：性平、味甘；歸脾、腎經；有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補腎益陰、補虛烏髮的功能。
黑米：性平，味甘；歸脾、胃經；具有健脾暖肝、補益脾胃，滋陰補腎，益氣活血，養肝明目等功效。
黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，但其堅韌的種皮不易煮爛，打成米糊食用，有助於消化吸收。
大棗：性質平和，益氣生津，補脾和胃及可治療胃虛食少,脾弱便溏。大棗還對健身和延緩衰老有一定作用。”
1、將黑豆、黑米洗淨，放入豆漿機。
2、將大棗洗淨，分成小塊，加入豆漿機中，打成米糊。
3、將打好的米糊倒出，晾涼。也可以用剩下的米糊、豆渣和麵蒸饅頭。
4、用35度左右的溫水將酵母融化。
5、將酵母水和米糊加入麵粉中，攪拌成麵糰。
6、將麵糰揉至光滑，放盆中加蓋保鮮膜，發酵1小時，至麵糰有原來兩倍大。
7、將發酵好的麵糰揉好，將其中的氣泡揉出，分成均勻的小塊。
8、將分好的小麵糰揉成圓團。最近幾個玫瑰花饅頭的菜譜和日誌，學習了一下，也學著做了幾個黑玫瑰。感謝大家的分享，讓生活如此多彩。
9、將揉好的饅頭，放入蒸鍋中，上汽後15分鐘，出鍋。
千里飄香谷
