1、低粉260克,酵母粉,溫水130克啟動麵包機,攪拌至無顆粒狀態光滑麵糰
2、紅曲粉3克,低粉260克,溫水130克攪拌至無顆粒狀態光滑麵糰
3、發酵至兩倍大備用。
4、取部分白色麵糰,揉成圓形。
5、取紅色麵糰,擀成5釐米厚度,用康乃馨模具壓出形狀
6、沾少許水,貼在白色麵糰上面。
7、靜置20分鐘
8、發酵至兩倍大
9、蛋糕紙放入蒸鍋上,放入饅頭,大火蒸15分鐘
10、成品圖