辣味煲仔飯怎麼做|辣味煲仔飯的做法

“秋風起臘味香每到這個時候來碗香噴噴的煲仔飯就覺得人生幸福不過如此”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣味煲仔飯的做法步驟

• 1、將大米洗乾淨用水泡30分鐘加點鹽跟香油，這樣做出來的煲仔飯會更加的香

• 2、在米飯燜煮的過程中，把香腸切片姜切成絲放好，香菜蔥花切碎備用……在用小碗將蠔油、醬油(生抽)味道不會太鹹，加入煮沸的冷水調好備用！

• 3、在將米倒入砂煲之前用少量的油抹一遍砂鍋這樣不會粘鍋等米煮開沸騰米飯7分熟以後，將切好的臘腸薑絲平鋪在米飯上面，打入一個雞蛋，小火悶8分鐘，將調好的調料碟(蠔油醬油清水調汁而成的)均勻的倒入鍋中，蓋上鍋蓋待聽見滋滋滋的聲音就可以關火了！

• 4、撒入適量的蔥花香菜沫攪拌均勻即可食用！各人口味不一，不喜歡的可以不加……附：成品圖

小竅門

煮的時候記得水不要新增太多跟平時煮飯的一樣就可以了喜歡吃汗幹一點的就少放一點水^_^