1、長粒米洗淨加水放入電飯煲中。
2、準備好麻辣腸。
3、麻辣腸切片,在米飯上擺滿一層。
4、按煲仔飯程式煮飯。
5、燒開水,加鹽加幾滴油,把生菜放入鍋中焯水撈出備用。
6、小碗里加2匙生抽,一匙蠔油,少許生粉加半碗水調勻,另起油鍋下入蒜泥,倒入蠔油水勾芡。
7、勾芡淋在生菜上。
8、煎蛋。
9、電飯煲中米飯水快乾時放入一匙生抽。
10、一匙食用油,順邊沿淋下去。
11、煮的是5人份的米飯,所以雞蛋另煎的。
12、煮好的米飯。
13、擺盤。
14、香噴噴的。