1、備好食材。
2、米淘好,放好水,加2勺植物油,浸泡1小時。
3、臘腸切片,叉燒肉切片,料汁(生抽、蠔油、白糖、香油、少許水配好)。
4、電飯煲按下煲子飯開始煮米飯。
5、米飯湯收進去後,放入臘腸,打入雞蛋,繼續燜。
6、菠菜焯下水。
7、飯好後,放入菠菜擺好。
8、倒入料汁拌勻。
9、盛出。
10、成品。