1、餛飩8只。我用的速凍餛飩,放室溫軟化。
2、鍋里加少量油加熱,碼入餛飩。
3、中小火煎至微黃。
4、添加水,沒過餛飩2/3,加鍋蓋中火煮。
5、水分收幹即可出鍋。
6、底面香脆,上面綿軟。如果加入定粉水就是冰花餛飩了。