香煎小餛飩怎麼做|香煎小餛飩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎小餛飩的做法步驟

• 1、肉餡中放入鹽，胡椒粉和生抽。

• 2、放入雞蛋和澱粉。

• 3、香蔥、花椒、薑片和一個八角用溫水浸泡三分鐘。

• 4、肉餡中分三次加入蔥姜水。

• 5、把肉餡攪拌上勁。

• 6、取一張餛飩皮包上肉餡，肉餡不要包太多了。

• 7、平底鍋中放油，放入包好的餛飩。

• 8、轉小火，蓋上鍋蓋燜兩三分鐘把餛飩翻一次面。

• 9、兩面煎至金黃色。

• 10、撒上熟芝麻和蔥花即可。

• 11、肉餡鮮美，表皮酥脆，非常好吃。