不需要炒的。大多素餡的包子都不需要炒的,例如,經常吃的香菇包菜餡兒,其中,香菇和包菜等食物都是比較容易熟,只需要把香菇和包菜切好,加入醬油、鹽、十三香等調料攪拌均勻,就可以包起來了。再者,炒過的包菜再蒸就會失去其中爽脆的口感。