“口感爽脆,清新不油膩,皮薄餡大,味美!”
1、準備好食材:如圖所示,黑木耳需提前泡發。
2、肉末放醬油,胡椒粉,糖攪拌均勻,分兩次加少量的水攪拌起膠,這樣餡才鮮嫩有湯汁。
3、將韭菜,黑木耳改刀切碎放入肉末中混合攪拌均勻,加少許香油攪拌均勻,餡料就好了。
4、取一張餃子皮放上適量的餡按自己喜歡的方式包好。
5、依次包好餃子放入電煮鍋蒸藍裡(墊了油紙防粘)。
6、蓋上蓋子大火蒸18分鐘。
7、時間到,開啟蓋子,香味撲鼻。
8、成品圖。
9、成品圖。
10、早餐加杯青汁和蘸料油醋汁更完美。