“野莧菜性涼，味甘，具有清熱解毒的功效，對於痔瘡腫痛，治蛇頭疔，甲狀腺腫大有輔助食療功效。”
1、面盆裡放酵母。
2、放溫水，把酵母溶化。
3、放麵粉，揉成麵糰。
4、放一邊發酵至兩倍大。
5、野莧菜。
6、一棵一棵抖著洗一洗。
7、焯水。
8、冷水浸泡。
9、泡好的木耳冷水下鍋。
10、把木耳煮開鍋5分鐘。
11、反覆清洗，瀝乾水分。
12、切末。
13、蔥姜切末。
14、放一起。
15、熱鍋冷油，油熱放肥肉糜。
16、把肉糜炒焦黃。
17、把野菜攥幹水分。
18、切末。
19、放熱鍋裡，加食鹽和生抽。
20、放肉糜。
21、放蔥姜和木耳及雞精。
22、關火，拌勻即可。
23、發好的面放乾麵粉揉光排氣。
24、分成劑子。
25、擀皮。
26、包包子。
27、放蒸籠裡二次發酵。
28、發好的包子大火燒開。中火蒸20分鐘關火燜5分鐘即可。
29、靠近鍋邊的都蒸上鍋巴啦，這個鍋巴最香了。
30、開動吧。
千里飄香谷
