“皮薄餡大，時令菜香。”
1、摘好的青菜，洗淨，淖一下，撈出，剁碎，擠出多餘水分，放入盆中。
2、泡發好的木耳備用。
3、切絲。
4、蝦皮備用。
5、放入盆中，加適量鹽，熱油澆一下。
6、拌勻即可。
7、麵粉中加酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麵糰。
8、搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。
9、擀成中間厚四周薄的包子皮。
10、包入餡料。
11、已包好。
12、冷水上籠。
13、大火燒開轉中火蒸十五分鐘，關火燜五分鐘。
14、已蒸好。
15、成品圖。
16、軟軟的，掰開，香。
千里飄香谷
