火龍果肉餡煎餃怎麼做|火龍果肉餡煎餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍果肉餡煎餃的做法步驟

• 1、火龍果去皮切塊。

• 2、放入料理機榨成汁。

• 3、過濾出汁液。

• 4、用火龍果汁和成光滑的麵糰，蓋溼布餳發1個小時。

• 5、餳發時來準備白菜肉餡，夾心肉剁成肉末加鹽、蠔油、五香粉拌勻，大白菜切細，加鹽搓軟擠去水分，蔥切細，全部食材放在盆裡拌勻成餡。

• 6、麵糰取出一部分搓成長條，切成小劑子。

• 7、擀成餃子皮。

• 8、包成餃子。

• 9、不粘鍋刷油，放入餃子稍煎。

• 10、倒入餃子一半高度的水，蓋蓋燒煮至水分收幹。

• 11、顏色還是很豔麗，褪色的不多，肉餡也很鮮甜。