“吃點雜糧很有必要!”
1、開水和麵,一份是純麵粉,一份是1:1麵粉和玉米粉
2、和好揉團醒制
3、韭菜洗淨瀝水
4、地軟開水泡發,控幹水分待用
5、雞蛋炒好備用
6、韭菜,雞蛋,粉條,地軟,改刀備用
7、香菇,粉條,地軟,蔥姜改刀備用
8、熱鍋涼油炸花椒油
9、花椒油,五香粉入餡拌勻
10、花椒油,五香粉入餡拌勻
11、開始包餃子嘍
12、分兩種花式,雙色有美感
13、開水上鍋蒸十五分鐘,時間到稍等會再開啟鍋蓋,這回可以榨蒜泥,調料汁
14、出鍋了,盛盤即可享受
15、美美噠雙色蒸餃上桌嘍
加了玉米麵的皮,沒有純麵粉有韌性,擀的稍厚一點點😁家常做法,不妥之處敬請包涵!