蔥香芝麻燙麵餅怎麼做|蔥香芝麻燙麵餅的做法

“做個蔥香芝麻燙麵餅等倆寶放學回家吃，心情不錯哦！！不過重點在下面：燙麵餅，不要給孩子吃太多，不是很好消化噠！另外，因為無法稱量，所以我用捧來給出大概的量！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香芝麻燙麵餅的做法步驟

• 1、準備輔料如圖

• 2、準備1捧半面粉做油酥

• 3、準備2捧半面粉做燙麵

• 4、準備3捧麵粉和麵團

• 5、然後將油燒至八成熱，稍微涼一下下倒入剛才準備的要做油酥的麵粉中攪拌均勻。再加入鹽，椒鹽，黑胡椒，蔥花和芝麻再次攪拌。

• 6、總開水將剛才準備好的2捧半面粉做成燙麵，稍微水多點，面就軟些。

• 7、將多的麵粉用溫點的水和成麵糰，也要軟一點，但不要太軟了！

• 8、將兩個麵糰摻在一起揉光滑，再擀成長片

• 9、再把調好的油酥在面片上抹平，面片的左右兩邊少抹點以便好收口

• 10、卷好的面分成三分

• 11、拿出其中一份，兩邊如圖收口，再擰成麻花狀捲起擀成麵餅，不要厚

• 12、電餅檔擦油，熱鍋放進麵餅

• 13、成品啦