魷魚須醬醬炒飯怎麼做|魷魚須醬醬炒飯的做法

“魷魚須醬炒飯，綿軟的米粒中夾雜著彈牙的魷魚，還加了洋蔥和胡蘿蔔。油是金龍魚的稻米油，平時炒菜也用它，含有谷維素，維生素E含量遠遠高於其它食用油，油煙也少。稻米油是一種高品質的天然的健康用油。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魷魚須醬醬炒飯的做法步驟

• 1、切去魷魚須的吸盤和腳尖部分，撕去魚須外膜；

• 2、洋蔥，胡蘿蔔，魷魚須分別切丁，蔥切末待用；

• 3、鍋裡倒入金龍魚稻米油，待油熱後，放入蔥末和洋蔥爆香；

• 4、再加入魷魚丁和胡蘿蔔丁，翻炒均勻，放入豆瓣醬和蠔油，翻炒；

• 5、加入剩米飯，翻炒均勻，即可出鍋。

小竅門

1、撕去魷魚須外膜雖然很麻煩，但最好撕去，口感更佳；
2、豆瓣醬和蠔油中都含有鹽分，所以無需再另外加鹽；
3、炒飯是讓剩米飯華麗變身的好方法，不同的食材總能給你不一樣的體驗。