青椒炒魷魚須怎麼做|青椒炒魷魚須的做法

“麻辣鹹香，肉質筋道，孩子們最喜歡吃這道菜了😋”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒魷魚須的做法步驟

• 1、魷魚須2個。

• 2、魷魚兩個肥厚的肉鰭也切下來。

• 3、魷魚須切段綽一下水，水裡放一點料酒，去腥，撈出備用。

• 4、肉鰭切條也綽一下水。

• 5、綽好水洗淨的須和肉鰭條。

• 6、乾紅椒，薑絲，花椒，青椒絲和洋蔥絲。

• 7、鍋內適量花生油燒熱。

• 8、乾紅椒，花椒，薑絲，蒜瓣炒香。

• 9、青椒絲和洋蔥絲放入。

• 10、魷魚放入。

• 11、大半勺蠔油。

• 12、一勺甜麵醬。

• 13、翻炒均勻。

• 14、辣椒粉，孜然粉，麻椒粉適量，翻勻出鍋。

• 15、成品。

• 16、成品。

小竅門

甜麵醬和蠔油鹽分已夠，可不再放鹽。口重者酌加。