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發表於:2024-01-13
“生活節奏的加快,蔥油餅成為越來越多上班一族的最愛,沒有湯湯水水,攜帶方便吃起來簡單,而且越嚼越香,可以說是早餐的首選哦”食材明細主料麵粉(300克)輔料鹽(適量)油(適量)蔥花(適量)白胡椒粉(適量)...
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發表於:2023-12-28
“核桃酥是一道名小吃,酥酥的,香香的,早餐或是下午茶都適合,無論是老人還是孩子也都很喜歡,把核桃加到點心裡,補腦又美味,好極了。”食材明細主料食用油(100克)低筋麵粉(280克)白糖(90克)雞蛋(1個)核...
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發表於:2023-12-30
“這款餅乾稍微硬一點點,但是入口有韌性,越嚼味道越好,百吃不厭。這是很基礎的方子,新手完全沒問題。”食材明細主料無鹽黃油(65克)糖粉(45克)蛋清(30克)低筋麵粉(100克)輔料抹茶粉(2克)甜味(口味)烘焙...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料黃油(100g)低筋麵粉(157g)輔料全蛋液(25g)糖粉(40g)蔓越莓幹(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓黃油餅乾的做法步驟1、特別酥脆可口!2、材料。3、把蔓越莓幹切碎。4、黃油...
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發表於:2024-02-05
“家人的早餐,就是在不斷地摸索著變地多樣起來,今天這款蔥油餅是在我家餐桌上出現頻率較高的一款,前一晚睡前將擀好的餅坯放冰箱冷凍起來,一早就可以取出直接上鍋煎了,再配上我家的萬能粥水...
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發表於:2024-02-26
“第一次看到它我以為它是甜甜圈後來才知道原來它的真名叫“貝果”並且做法和口感都與甜甜圈有著天壤之別它不需要經過基礎發酵這省去了長時間的等待對於急性子的烘焙友來說是一大福音...
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發表於:2024-01-02
“越嚼越美味”食材明細主料棉花糖(300g)奶粉(125g)黃油(50g)輔料蔓越莓幹(60g)花生碎(65g)原味(口味)未知(難度)牛軋糖的做法步驟1、準備準備2、黃油放入不粘鍋中,開小火融化3、倒入棉花糖,慢慢攪拌至...
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發表於:2024-02-26
“咖哩雞翅、咖哩肉丸、咖哩蝦等都是孩子家人平時喜歡的味道,於是做了個咖哩火鍋,顏色金燦燦的,味道很濃郁,再加上鮮美的原汁雞湯,整個鍋底就已經很受歡迎。美味總是要不停的去嘗試才會呈現...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料低筋麵粉(210克)黃油(80克)糖粉(60克)雞蛋(1個)輔料蔓越莓幹(70克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、準備好黃油和蔓越莓幹;黃油軟化,加糖粉攪勻,再加雞蛋液充...
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發表於:2024-01-09
“雞爪營養豐富,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效超級喜歡虎皮鳳爪那種鮮香味辣,的感覺,自己在家試過好多版本的虎皮鳳爪的做法,最後總結還是我自己的做法,最簡...
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發表於:2024-02-28
“很久沒做餅乾了,上一個超萌超可愛滴芝麻杏仁小餅乾,保你吃了滿嘴生香回味無窮!”食材明細主料無鹽黃油(80g)糖粉(40g)淡奶油(6g)低筋麵粉(150g)輔料白芝麻(適量)杏仁片(少許)蛋黃液(少許)甜味(口味)烤(工...
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發表於:2024-02-23
“這是一款低油蔓越莓餅乾。為什麼叫低油,因為它的黃油含量比普通的餅乾低很多,口感卻依然鬆脆,只是更有益健康。”食材明細主料黃油(150克)雞蛋(1個(大約50克))低筋麵粉(330克)蔓越莓(50克)輔料糖(1...
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發表於:2024-02-26
“現在天氣變冷啦,就好想在被窩裡窩一會,窩著窩著就窩過頭了,然後就草草洗漱去上班,早餐也就改成外食,不知道是不是自己的嘴變叼了,現在吃外面現成的有些東西覺得沒有以前香了,心想還不如早起...
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發表於:2024-02-01
“一直喜歡黃油做的蔓越莓餅乾,不過最近朋友們都說我增肥太快,是不是甜品吃多了呀!現在牛油、黃油類在儘量減少,今天做一款橄欖油蔓越莓餅乾,口感不錯,酥香脆,還用了粗砂糖,不熔化,在餅乾塊上能...
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發表於:2020-01-05
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料細麵條:適量豬肉:適量豆角:適量芹菜:適量雞蛋:1個輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量辣椒:適量花椒:適量八角:適量具體步驟1.備好材料。2...
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發表於:2024-02-29
“自從敗了吐司模後,又愛上了做吐司,今天上一個越嚼越香的三色吐司,不信你試試。”食材明細主料高粉(300克)抹茶粉(1/2小匙)可可粉(1/2小匙)輔料酵母粉(5克)水(180克)黃油(20克)配料白糖(30克)鹽(1/4小匙...
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發表於:2023-12-31
“空心糖餅應該是一種街邊美食,記得小時候老爺爺總是在爐邊烤制燒餅和糖餅。這個糖餅和其他糖餅的不同之處,在於它圓鼓鼓的外觀,胖胖的可愛。表皮的芝麻,焦黃的外皮特別誘人,咬下一口白砂糖...
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發表於:2018-04-11
提到香腸,有的地方也叫臘腸,相信大家都吃過,隨口說出很多和香腸有關的菜式或食品,例如烤香腸,雞蛋炒香腸,香腸煮肥牛,黑椒香腸,香腸包子,糯米雞香腸等。很多人都會在家弄香腸吃,那麼,香腸蒸多長時...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料低筋麵粉(150g)玉米油(40g)輔料糖粉(30g)奶粉(20g)雞蛋(三分之二個)蔓越莓(40g)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、在玉米油中加入糖粉,奶粉攪拌均勻。再分兩...
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發表於:2024-01-03
““列巴”源自俄羅斯,在俄語裡是麵包的意思,它體積巨大,有半個籃球的大小,因而我們叫它大列巴,即大面包。大列巴作為主食,口感密實,它口味多變、營養豐富且飽腹感強烈,所以傳入中國後頗受歡迎...
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發表於:2018-12-19
幹煎帶魚是比較考驗牙口的一道菜。帶魚煎炸得酥脆酥脆的,還帶著點海產品特有的鹹香~沿兩邊橫著把魚刺剃掉,像啃排骨一樣一條條啃下肉來,使勁嚼一嚼,感覺這肉啊一點也不軟,但就是越嚼越回味無...
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發表於:2018-04-26
牛肉主要來源於黃牛和犛牛,將牛肉做成牛肉乾之後,再拌上孜然粉、辣椒粉、花椒粉、辣椒醬和白芝麻等配料,就做成鮮香麻辣的麻辣牛肉乾啦!做好的麻辣牛肉乾做下酒菜或者是平時當作小零食吃都...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料黃油(140g)低筋麵粉(270g)糖粉(70g)輔料鹽(2g)小蘇打粉(2g)蔓越莓幹(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油常溫軟化後加入糖粉和鹽,用打蛋器,攪打至鬆發...
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發表於:2023-12-31
“麵肥一般家庭稱為老面、老肥、老酵母、引子等等。過去沒有鮮酵母,家裡做發麵製品,通常採用這種麵肥發酵法,就不用放酵母了。用老麵肥做出來的麵食質地細膩,香醇可口,勝於一般發酵的產品。...
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發表於:2018-05-08
馬上就要到五月初五的傳統節日——端午節,這一天,為了紀念愛國詩人屈原,所以要吃粽子,說到粽子,南北也是有差異的,北方比較熱衷於蜜棗粽,而南方則是熱愛鹹香的肉粽,往裡面塞進一塊五花肉,再放一...