豬肚炒荷蘭豆怎麼做|豬肚炒荷蘭豆的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肚炒荷蘭豆的做法步驟

• 1、豬肚焯水，清洗乾淨。

• 2、只用了一小部分，切成長條。

• 3、切好的豬肚放高壓鍋蒸10分鐘，口感比較軟綿。

• 4、荷蘭豆摘洗乾淨。

• 5、水煮開，放少許油和鹽，下荷蘭豆焯水2分鐘後撈起。

• 6、用醬油、蠔油、胡椒粉、澱粉、糖，調一個醬汁。

• 7、鍋中熱油，炒香蒜片。

• 8、放豬肚入鍋翻炒。

• 9、倒入醬汁，大火收汁。

• 10、倒入荷蘭豆翻炒，最後放少許雞精提鮮後出鍋。

• 11、成品。