1、魷魚的頭和身子分開,身子切十字花刀。
2、切好花刀的魷魚。
3、用水焯一下,打捲了撈出,控水。
4、鍋中加底油,花椒大料姜。
5、韭菜切斷。
6、鍋中放黃豆醬,然後將魷魚倒入鍋中翻炒。
7、加韭菜和料酒醬油,調味。
8、韭菜熟了,就可以出鍋了。