蘭豆胡蘿蔔面怎麼做|蘭豆胡蘿蔔面的做法

“雖是南方人，但是卻很喜歡吃麵，手揉太費勁，就常不想動手做。收到ACA粉色廚師機，真的是釋放了雙手，粉和胡蘿蔔汁加進去揉1分鐘停5分鐘再揉5分鐘就可以鬆弛了，做起來簡直不要太簡單~這顏值隨便放家裡也是一道風景哦~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘭豆胡蘿蔔面的做法步驟

• 1、胡蘿蔔去皮切小塊，用料理機攪打成糊狀

• 2、麵粉和胡蘿蔔汁，加入少許鹽都倒入ACA廚師機揉麵桶內

• 3、啟動1檔揉麵混勻1分鐘後停止5分鐘，再次揉麵5分鐘

• 4、就成光滑的麵糰啦，這時靜置15分鐘

• 5、擀成薄片，撒上粉摺疊起來

• 6、切成細細的麵條，燒開一鍋清水，拉一下面條放入開水內煮至浮起

• 7、撈出過一下冷開水

• 8、放在碗內

• 9、蘭豆切絲，豬肉剁成揉碎

• 10、熱鍋，放入適量的油後爆香蒜末，放入豬肉翻炒變色

• 11、加入蘭豆碎翻炒

• 12、倒入鹽醬油胡椒粉翻炒均勻即可

• 13、盛出即可食用

• 14、也可把麵條放入鍋內翻炒1分鐘後成炒麵，也是很好吃哦

小竅門

用ACA廚師機揉麵的時候可以先混合均勻再停幾分鐘到10分鐘後再揉，這樣不用費多大勁也能很快揉光滑，省時省力哦~