砂鍋啤酒鵝怎麼做|砂鍋啤酒鵝的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋啤酒鵝的做法步驟

• 1、鵝洗乾淨切塊備用，紅蘿蔔，姜，蒜備好。

• 2、白鍋燒熱倒鵝肉炒一會撈出來洗乾淨，這樣代替氽水。

• 3、砂鍋燒熱放油地姜蒜爆香。

• 4、倒入鵝肉加入腐乳，蠔油，生抽，糖翻炒均勻。

• 5、倒入啤酒大火燒開加入紅蘿蔔蓋上蓋子改小火燜25分鐘。

• 6、25分鐘後改大火收汁，放入蒜苗關火出鍋上菜。

小竅門

1.鵝肉可以換成鴨肉，做法一樣。
2.這道菜我沒放大料，如果喜歡味重可以自己加。