荷蘭豆胡蘿蔔炒牛肉怎麼做|荷蘭豆胡蘿蔔炒牛肉的做法

“醃製過的牛肉鹹香味美，荷蘭豆清甜脆嫩，搭配胡蘿蔔，色彩鮮豔，是一道美味快手菜！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭豆胡蘿蔔炒牛肉的做法步驟

• 1、備好食材：牛肉適量洗淨切成薄片，加入適量鹽，生抽，胡椒粉及花生油醃製十分鐘，薑切片備用。

• 2、胡蘿蔔切成片備用。

• 3、熱鍋倒入適量花生油，下薑片遍香。

• 4、下醃製好的牛肉翻炒至變色。

• 5、放鍋的一邊，下胡蘿蔔片及荷蘭豆翻炒片刻，下少許熱水翻炒，使蔬菜均勻受熱快熟。

• 6、放入少許鹽炒至荷蘭豆度碧綠色，混合牛肉翻炒片刻。

• 7、關火放入少許雞精調味即可，成品。

• 8、成品。

小竅門

荷蘭豆鮮嫩，翻炒易熟，無需焯水！