荷蘭豆胡蘿蔔炒臘腸怎麼做|荷蘭豆胡蘿蔔炒臘腸的做法

“荷蘭豆、胡蘿蔔營養價值高，風味鮮美，清新爽口，並具有延緩衰老、增強機體免疫力、美容保健等功效，深受人們的喜愛，配上臘腸的甜鹹鮮香融入其中，相互襯托，互為滲透，味道更鮮、更美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

荷蘭豆胡蘿蔔炒臘腸的做法步驟

• 1、將荷蘭豆洗淨、摘淨，臘腸、胡蘿蔔、西紅柿、蒜切片，備用。

• 2、熱鍋放油，放入蒜爆香，放入胡蘿蔔翻炒至半熟。

• 3、放入荷蘭豆翻炒至變色，加鹽調味。

• 4、放入臘腸翻炒至變透明。

• 5、放入西紅柿翻炒幾下。

• 6、起鍋，裝盤。

小竅門

胡蘿蔔要用油充分煸炒，這樣可促進維生素的吸收。