“雞蛋營養豐富，蛋黃中富含卵磷脂、卵黃磷、維生素D、維生素A、鈣、鐵、磷、硫等微量元素，蛋清中含有豐富的優質蛋白、尼克酸、核黃素，也含有鈣、磷、鐵等微量元素，能夠補益身體，促進兒童和青少年的生長髮育，提高人體免疫力。雞蛋黃能夠促進身體及神經系統的發育，可以健腦益智，提高記憶力，還可以降低膽固醇，預防動脈硬化。雞蛋黃中還含有豐富的鐵，能夠促進體內血紅蛋白的合成，起到補血的作用，可以預防缺鐵性貧血。”
1、準備原材料荷蘭豆兩端去掉筋洗淨胡蘿蔔、泡發好的木耳、雞蛋。
2、鍋中燒開水放入荷蘭豆焯水斷生去除豆腥味。
3、焯好水的荷蘭豆立即放入冷水中過涼這樣吃起來口感更脆爽。
4、瀝乾水份的荷蘭豆放入盤中胡蘿蔔處理方法同荷蘭豆一樣。
5、鍋中倒入底油加熱倒入打散攪拌好的蛋液。
6、雞蛋炒至八成熟即可先盛出來備用。
7、另起鍋倒入底油加熱放入蒜片爆香。
8、放入荷蘭豆大火快速翻炒均勻。
9、放入胡蘿蔔和木耳炒勻。
10、再放入雞蛋同時放入鹽和味精大火快速翻炒。
11、炒至所有食材完全入味即可出鍋享用。
12、美味可口的荷蘭豆胡蘿蔔木耳炒蛋裝入盤中就大功告成了。
13、搭配一碗大米黑米飯、鵝蛋、滷豬頭肉一起吃超級棒。
14、雞蛋入口細嫩香濃脣齒留香回味無窮。
15、這道美味佳餚都是營養豐富的食材經常食用對身體有益。
16、荷蘭豆入口清脆爽口獨有的清香好吃😋到停不下來。
17、荷蘭豆胡蘿蔔木耳炒蛋這道美味顏值爆棚看著就非常有食慾。
雞蛋營養豐富，蛋黃中富含卵磷脂、卵黃磷、維生素D、維生素A、鈣、鐵、磷、硫等微量元素，蛋清中含有豐富的優質蛋白、尼克酸、核黃素，也含有鈣、磷、鐵等微量元素，能夠補益身體，促進兒童和青少年的生長髮育，提高人體免疫力。雞蛋黃能夠促進身體及神經系統的發育，可以健腦益智，提高記憶力，還可以降低膽固醇，預防動脈硬化。雞蛋黃中還含有豐富的鐵，能夠促進體內血紅蛋白的合成，起到補血的作用，可以預防缺鐵性貧血。
千里飄香谷
