胡蘿蔔荷蘭豆炒腐竹怎麼做|胡蘿蔔荷蘭豆炒腐竹的做法

“微辣，鹹香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔荷蘭豆炒腐竹的做法步驟

• 1、荷蘭豆擇洗淨，從中間切一刀。

• 2、泡發的腐竹切斜段。

• 3、鍋內適量水燒開，荷蘭豆焯一下撈出。

• 4、腐竹也焯一下撈出。

• 5、胡蘿蔔用刮皮刀薄片。

• 6、鍋內適量油燒熱，姜蒜，乾紅辣椒，花椒炒香。

• 7、焯過水的荷蘭豆，腐竹和胡蘿蔔片倒入。

• 8、翻炒幾下，倒入一勺開水。

• 9、適量鹽，雞精調味。

• 10、翻炒均勻關火盛盤。

• 11、成品。

• 12、成品。