“作為一名吃貨，我覺得不光要會吃懂吃，吃完還會做為最高境界。對美食的熱愛，能讓你在品嚐美食時就能猜出所用材料、味道繼而回家結合自己的想法，做成自己喜愛的口味。這道烙餅其實是九毛九家的，嘗過一次覺得味道不錯，在家閒來無事時琢磨著調味然後做出來的，味道卻也和小九家的不相伯仲。”
1、麵粉200克倒入不鏽鋼盤裡。
2、溫水和麵，用筷子把散粉攪成面塊。
3、然後和成麵糰。放置一旁醒15-20分鐘。
4、肥瘦豬肉剁碎，剁成肉末。準備洋蔥切碎，香菜切段。
5、與肉末放置在大碗裡。
6、肉末、洋蔥粒、香菜末加入鹽、老抽、生粉、包子餃子餡粉。
7、把餡料拌勻。
8、醒好的麵糰。
9、把麵糰揉光滑，切成小面塊。
10、擀麵杖把麵糰擀成薄片。
11、把餡料抹在麵皮上。
12、取另一張麵皮蓋在肉餡上，再把兩張麵皮邊按緊實了。
13、沿著麵皮邊捏一圈褶子。
14、熱鍋下油。
15、把捏好的餡餅放入，小火烙制。
16、約3分鐘後翻另一面烙制金黃即可。
17、烙好的餡餅。
18、肉香裡透著洋蔥和香菜的清新味，很不錯喲。
千里飄香谷
