洋蔥炒豬肉皮怎麼做|洋蔥炒豬肉皮的做法

“這兩種食材太家常了，很多人看不起眼，有些人甚至把它扔掉，俗話說，別拿豆包不當乾糧，這兩種搭配在一起，口感脆爽有嚼頭，越嚼越香，常吃不但滋潤面板，光澤頭髮，還能延緩衰老，防治骨質疏鬆。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥炒豬肉皮的做法步驟

• 1、洋蔥去皮洗淨，切塊，洋蔥最好選紫皮洋蔥。

• 2、生豬肉皮清洗乾淨，鍋中加入適量的水，放入豬肉皮燒開，待豬皮煮的變成透明色關火，撈出再仔細清理一下，將沒有拔乾淨的豬毛拔淨，然後把皮上粘的肥肉全部剔掉，收拾乾淨，再入鍋煮熟，不要煮爛。

• 3、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉，加入洋蔥塊翻炒。

• 4、加入熟豬肉皮翻炒。

• 5、加入鹽、生抽、胡椒粉調味，不喜歡胡椒粉的味道可以不加。

• 6、出鍋裝盤。

小竅門

豬肉皮煮熟即可，不要煮爛，否則口感不好。