紫薯紅糖餅怎麼做|紫薯紅糖餅的做法

“加入紅糖的紫薯糯米餅，甜甜，香香的，糯糯的，還想吃啊！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯紅糖餅的做法步驟

• 1、將紫薯泥加糯米粉、澄粉、沸水和成麵糰。

• 2、紅糖加入麵粉調勻。

• 3、揪一塊糯米麵團，用手壓成餅，包入紅糖餡。

• 4、餅鐺刷薄油，放入餅。

• 5、餅的上層也分別刷點油。

• 6、烙至上色餅熟軟即可。

小竅門

1、紅糖中加入麵粉可防止糖溶化後冒出。
2、因為紫薯泥的含水量不同，所以要酌量加水。