油菜蕻雞蛋蕎麥麵怎麼做|油菜蕻雞蛋蕎麥麵的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油菜蕻雞蛋蕎麥麵的做法步驟

• 1、食材：蕎麥麵

• 2、油菜蕻

• 3、雞蛋

• 4、將油菜蕻洗淨、撈出。

• 5、放在案板上切開，待用。

• 6、取平底鍋置火上倒點油燒熱，打入雞蛋兩面煎一下，待用。

• 7、另鍋倒油燒熱，下入油菜蕻翻炒翻炒。

• 8、接著，加適量的清水，合入100克蕎麥麵。

• 9、翻動一下煮開，至油菜蕻斷生。

• 10、然後，加適量的鹽、雞精調味翻勻，關火出鍋。

• 11、盛出裝入碗中，合入煎好的雞蛋即成。