“微辣，鹹鮮，很好吃的蕎麥麵。”
1、雞蛋適量打散。
2、西紅柿切小丁備用。
3、鍋裡適合油燒熱。
4、雞蛋液倒入。
5、炒散盛出備用。
6、鍋裡另置底油，姜蔥蒜，花椒，乾紅辣椒炒香。
7、西紅柿放入。
8、藉助鍋鏟炒成西紅柿碎。
9、倒入適量清水。
10、煮開。
11、適量鹽，生抽，老抽調味兒。
12、倒入炒好的雞蛋。
13、攪勻關火。西紅柿雞蛋滷做好備用。
14、豇豆角洗一下切小段。
15、鍋裡適量水燒開，豇豆角放入焯至斷生撈出。
16、蕎麥麵備好。
17、鍋裡適量水燒開，蕎麥麵放入，煮兩分鐘左右。
18、煮好的蕎麥麵撈入碗裡。
19、盛入西紅柿雞蛋滷和豇豆角。
20、拌勻即可。
千里飄香谷
