“北方常吃的主食：水餃。第一次上傳還請各位前輩吃貨包涵。
中午做了兩種水餃，一種是韭菜豬肉的，一種是韭菜蝦皮木耳三鮮的。兒子說還是豬肉的好吃，可我覺得三鮮的更有營養吧，味道很不錯。餃子皮是買的現成的，從摘菜洗菜切肉再到吃上熱騰騰的餃子，用了大約1個小時吧。這要看你的人手，一個人包就比較慢。”
1、將韭菜洗乾淨，後切碎。
2、將白菜洗乾淨後切碎。
3、將豬肉切丁。
4、將韭菜、白菜、豬肉攪拌均勻。然後加入食鹽、色拉油、大料粉、香油，攪拌均勻。菜餡就做好了。
5、餃子皮是買的現成的，這樣直接包就可以了。
6、擱置餃子的板子上現要撒一點麵粉，防止餃子沾到面板上。
7、包餃子，動作要輕，力度要大，包成月牙狀。
8、瞧，這一排一排的餃子。
9、煮餃子的鍋要求不高，我是在炒勺裡煮的，水一定要沒過餃子。等水沸騰後，下上餃子，大約等10分鐘，餃子就熟了，中間要不斷的用木頭鏟子翻餃子，避免粘到鍋上。（餃子下水後，也可等到再次沸騰往鍋裡打冷水，大約200克，打到第四次，餃子就熟了。記得是每次沸騰後打冷水）
千里飄香谷
