1、青菜幫切段。
2、黑木耳泡發清洗,在沸水中焯水2分鐘。
3、山藥去皮切片。
4、鍋中放油,先放入青菜中大火翻炒。
5、放入山藥翻炒。
6、放入黑木耳同炒,加少許水燒2分鐘。
7、加鹽、蠔油調味炒勻出鍋。