1、蒜薹洗淨切段。
2、放碗裡，加食鹽拌勻。
3、醃製幾小時，洗淨浮鹽。
4、豆皮切絲。
5、泡好的木耳焯水。
6、撈出洗淨切絲。
7、豬肉切片。
8、熱鍋冷油，油熱放食鹽。
9、放肥肉炒出大部分油脂。
10、放精肉。
11、炒熟放生抽。
12、放蒜薹翻炒。
13、蒜薹斷生放豆皮。
14、炒約1分鐘。
15、放木耳。
16、翻炒均勻即可。
17、成品。
千里飄香谷
