“這個煎餅很簡單,可以說是原汁原味,加了點麵粉與芝麻煎好,山藥的鮮味依然很清香。”
1、材料簡單。
2、山藥去皮切塊,上鍋蒸熟。
3、蒸熟後的山藥壓成泥。
4、加入鹽和麵粉拌均勻再揉成團。
5、做成山藥餅,兩面各沾少許芝麻。
6、鍋中加少許油稍加熱,放入山藥餅先煎一面金黃。
7、反面再煎另一面至金黃即可。