山藥蔥花餅怎麼做|山藥蔥花餅的做法

“口感軟糯，香香的，作為小點心及早點都是不錯的！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥蔥花餅的做法步驟

• 1、山藥蒸熟壓成泥，加入適量麵粉，少許鹽及油，蔥花（忘拍了）混合均勻

• 2、熟黑芝麻備用

• 3、撒入適量熟芝麻拌勻

• 4、用保鮮膜包裹十分鐘

• 5、電餅檔倒入適量油，用油篩抹開

• 6、帶上手套把麵糰揉成小圓團，壓成餅狀放入，撒上少許芝麻中火烙

• 7、烙成兩面金黃即可

• 8、成品圖。

小竅門

山藥麵糰揉好後，醒發十分鐘更加軟糯。